Pekmezli pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel tatlılara modern bir yorum getiren pekmezli pasta, doğal tatlandırıcıların lezzet dünyasına davet ediyor. Üzüm pekmezinin derin aromasıyla zenginleşen bu enfes tatlı, aynı zamanda besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve evlerde kolayca bulunabilen malzemeleriyle, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pekmezli Pasta: Geleneksel Lezzetin Şifa Dolu Hali

Pekmezli pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkar. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyen pekmez, bu pastada doğal bir tatlandırıcı görevi görür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pekmezli pasta tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı üzüm pekmezi (tercihen doğal)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (üzeri için)

Pasta Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Yumurtalara pekmezi ekleyin ve karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olmalı.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Pekmez yoğun tadı sevenler için miktarını artırabilir, ancak un oranını da buna göre ayarlayın.
Pastayı dilimledikten sonra üzerine biraz daha pekmez gezdirerek servis yapabilirsiniz.
Soğuk süt veya bitki çayı ile birlikte tüketmek, lezzeti tamamlayacaktır.
Pasta oda sıcaklığında muhafaza edilmeli, buzdolabında saklanırsa kuruyabilir.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir tatlı hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar