Patates Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ezip soğanlara ekleyin, 1 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış patateslerin üzerine kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımını ekleyin.
- Yumurtaları, sütü, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını hamura ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak içine doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pastanın daha gevrek olmasını isterseniz üzerine çörek otu serpebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
