Pastane usulü tırtıl kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizli dış kabuğu ve çikolata desenleriyle göz alıcı bir görünüme sahip olan pastane usulü tırtıl kurabiyeler, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir atıştırmalık. Yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla bu tarif, mutfakta yeni olanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Tırtıl Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt (hamuru yoğurmak için)
1 su bardağı hindistan cevizi (kaplama için)
1/2 su bardağı çikolata sosu veya eritilmiş çikolata (süsleme için)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
Hamur toparlanana kadar azar azar süt ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.

2. Şekil Verme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak uzun silindirler (tırtıl şekli) oluşturun.
Hazırladığınız hindistan cevizine her bir hamuru iyice bulayın.

3. Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve pişirme kağıdı serili tepsiye tırtıl kurabiyeleri aralıklı yerleştirin.
15-20 dakika, hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

4. Süsleme:

Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile çizgiler yaparak tırtıl deseni oluşturun.
Çikolata donana kadar bekletin ve servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hindistan cevizini ince çekilmiş kullanırsanız daha iyi yapışır.
Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra çikolata ile süsleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar