Pastane usulü kurabiye tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Pastanelerin o enfes kurabiyelerini evinizde yapmanın sırları burada! Yumuşak dokulu temel kurabiyeden çikolata parçalı ve hindistan cevizli varyasyonlara kadar, her detayıyla pastane tadını yakalayacak pratik tarifler ve püf noktaları paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Kurabiye Tarifleri ve Yapımı

Pastanelerde yediğimiz o nefis kurabiyeleri evde yapmak sandığınızdan daha kolay! İşte sizler için derlediğim, pastane tadını evinize taşıyacak birbirinden lezzetli kurabiye tarifleri:

1. Pastane Usulü Yumuşak Kurabiye

Malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu
Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Çikolata Parçalı Kurabiye

Malzemeler: 150 gram tereyağı, 1 su bardağı esmer şeker, 1 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuz, 200 gram bitter çikolata parçaları
Yapılışı: Tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin. Ayrı bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yaş malzemelere ekleyip karıştırın. Çikolata parçalarını ekleyip hamuru karıştırın. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kaşıkla parçalar dökün. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

3. Hindistan Cevizli Kurabiye

Malzemeler: 200 gram margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 adet yumurta, 1 paket vanilin, 2 su bardağı un, 1 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyin. Un ve hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

4. Pastane Usulü Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları

Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
Hamuru asla fazla yoğurmayın
Hamuru mutlaka dinlendirin
Fırını önceden ısıtın
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside bekletin

Bu tariflerle pastane kalitesinde kurabiyeler yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar