Pastane usulü koko kurabiye nasıl yapılır?
Mis gibi kokusuyla pastaneleri aratmayacak, tam kıvamında koko kurabiyeler hazırlamak için doğru adrestesiniz. Hindistan cevizinin lezzeti ve yumuşak dokusuyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, pratik malzemelerle evde kolayca yapılıyor.
Pastane Usulü Koko Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Nişasta, un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
- Hindistan cevizini de ilave edip yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Altın rengi alana kadar pişirin, fazla pişirirseniz sertleşebilir.
- Şekil vermekte zorlanırsanız hamuru biraz daha buzdolabında bekletebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin.
- Çay veya kahve yanında mükemmel gider!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
