Pastane tarzı dereotlu kurabiyeler nasıl yapılır?

Dereotunun ferahlığı ve kaşar peynirinin lezzetini bir araya getiren bu kurabiyeler, pastane kalitesinde ev yapımı atıştırmalıklar hazırlamak isteyenler için ideal. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Tarzı Dereotlu Kurabiyeler: Lezzetli ve Pratik Tarif

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Çörek otu ve susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

Geniş bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve tuzu iyice çırpın.
Rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın.
Kurabiyelerin üzerine çatal yardımıyla çizik atın, çörek otu ve susam serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

Püf Noktaları:

Dereotunu mümkün olduğunca ince kıymak lezzet dağılımını artırır.
Hamuru fazla yoğurmamak kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
Kurabiyeleri sıcakken değil, tamamen soğuduktan sonra tüketmek daha lezzetlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap