Pastane revanisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Bu makalede, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biri olan pastane revanisinin yapımını adım adım öğrenebilirsiniz. Yumuşak dokusu ve leziz şerbetiyle damakları şenlendiren bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilir. Gerekli malzemeler ve yapılış aşamalarıyla, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Revanisi: Nasıl Yapılır?

Revanı, Türkiye'nin geleneksel tatlılarından biridir ve özellikle pastanelerde sıkça rastlanan bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, pastane revanisinin nasıl yapıldığını adım adım paylaşacağız.

Malzemeler

Revaninin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Şerbeti için: 3 su bardağı su, 3 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Revaninin Hazırlanışı

Revaninin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. Şerbeti 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması

Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

4. Adım: Şerbetin Eklenmesi

Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen emilmesi için tatlının birkaç saat dinlenmesini bekleyin.

5. Adım: Servis

Dinlenen revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Revaninin daha lezzetli olması için şerbetin içine birkaç damla gül suyu ekleyebilirsiniz.- İrmik miktarını artırarak daha yoğun bir doku elde edebilirsiniz.- Revaninizi önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilir, soğuk servis edebilirsiniz.

Sonuç

Pastane revanisi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan revaniyi, evinizde misafirlerinize sunarak onları mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hebib 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bu pastane revanisi tarifini okuduktan sonra, gerçekten bu lezzeti evde denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle şerbetin hazırlanışı ve kek harcının karıştırılması adımları oldukça pratik görünüyor. Sıcak keke dökülen soğuk şerbetin tatlıyı nasıl güzelleştirdiğini hayal edebiliyorum. Ayrıca, üzerine hindistancevizi serpmek fikri de harika! Gül suyu ekleyerek daha aromatik bir tat elde edebilirim. Sizce irmik miktarını artırmak, dokusunu daha da güzel hale getirir mi? Bu tarif kesinlikle denemeye değer gibi görünüyor!