Pasta Keki Tepside Hazırlama Rehberi
Pasta keki, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve tepside hazırlamak, hem pratik hem de sunum açısından harika bir seçenektir. İster doğum günü, ister davetler için olsun, bu rehberle mükemmel bir tepsi pasta keki yapabilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler (Ortalama 30x40 cm Tepsi İçin)
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi veya kakao (çikolatalı kek için)
Hazırlık Aşamaları
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve tepsiyi yağlayıp un serpin veya pişirme kağıdı yerleştirin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için kritik bir adımdır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmak keki sertleştirebilir.
- İsteğe bağlı malzemeleri (limon rendesi gibi) ekleyip homojen hale getirin.
Pişirme Süreci
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tepside servis edin veya dilimleyin.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Keki dilimleyip üzerine krem şanti, meyve veya çikolata sosu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
- Tepsi boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Bu basit adımlarla, tepside nefis bir pasta keki hazırlayabilir ve misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
