Pasta gibi lezzetli muhallebili kurabiye tarifi nedir?

Pasta gibi lezzetli muhallebili kurabiye, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sunulabilecek harika bir atıştırmalıktır. Kurabiyenin yumuşak dokusu ve muhallebisinin kremamsı tadı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Bu yazıda, muhallebili kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacak ve hazırlık aşamalarını açıklayacağız.

Muhallebili kurabiye için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt (muhallebi için)
• 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
• 1 paket vanilin (muhallebi için)
• 2 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
• 1 yemek kaşığı un (muhallebi için)
• Üzeri için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Muhallebili kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını geniş bir kabın içine alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
• Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice çırpın.
• Vanilini ve kabartma tozunu ekleyin, ardından un yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya başlanır. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hazırlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.

Muhallebiyi hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Muhallebi kaynamaya başladığında kıvam alacaktır. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Soğuyan muhallebiyi, dinlendirdiğiniz kurabiye hamurunun ortasına yerleştirmek için kullanacaksınız.

Kurabiyelerin pişirilmesi için şu adımları izleyin:

• Dinlendirdiğiniz hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Bir kurabiye kalıbı ile istediğiniz şekilleri kesin. İki parça olarak kesin, çünkü ortasına muhallebi yerleştirilecektir.
• Kesilen kurabiyelerin bir parçasının ortasına muhallebiyi yerleştirin ve diğer parçasını üzerine kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşince fırından alın.

Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumaya bırakın. Üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Yanında sıcak bir çay ya da kahve ile tercih edebilirsiniz.

Pasta gibi lezzetli muhallebili kurabiye tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunmaktadır. Kurabiyelerinizi hazırlarken keyif almanızı ve sevdiklerinizle bu eşsiz lezzeti paylaşmanızı dileriz.