Pankekli Doğum Günü Pastası Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pankekler için: 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 çay kaşığı tuz, 2 adet yumurta, 1,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı veya sıvı yağ
- Krema için: 400 ml soğuk süt, 1 paket krem şanti, 1 paket vanilyalı puding
- Süsleme için: Çilek, muz, böğürtlen gibi meyveler, çikolata sosu, bal, fındık veya antep fıstığı
Yapılışı:
- Öncelikle pankek hamurunu hazırlayın. Bir kasede un, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta, süt ve erimiş tereyağını çırpın, sonra kuru malzemeleri ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın, yağlayın ve her pankek için bir kepçe hamur dökerek her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin. Toplamda 8-10 adet pankek elde edin ve soğumaya bırakın.
- Kremayı hazırlamak için, bir tencereye sütü alın, puding tozunu ekleyip topaklanmadan pişirin, soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar hazırlayın, soğuyan pudingle birleştirip karıştırın.
- Pastayı oluşturmak için, bir servis tabağına bir pankek yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün, meyve dilimleri ekleyin. Bu işlemi tüm pankekler bitene kadar kat kat tekrarlayın.
- En üst katı krema ve meyvelerle süsleyin, çikolata sosu veya bal gezdirip fındık serperek servis edin. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip daha lezzetli hale getirin.
İpuçları:
- Pankeklerin eşit pişmesi için tavayı her seferinde hafifçe yağlayın.
- Kremayı daha hafif yapmak için yoğurt veya mascarpone ekleyebilirsiniz.
- Doğum günü temasına uygun renkli meyveler veya mumlarla süsleyin.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
