Pankekle Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Pankekle yaş pasta, klasik pasta yapımına pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmak istemediğinizde ideal bir seçenek. İşte kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Hazır pankek karışımı (yaklaşık 400 g veya 2 su bardağı)
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- Krema veya pastacı kreması (500 ml)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (krema için)
- 1 paket vanilya şekeri
- Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi gibi)
- İsteğe bağlı: çikolata sosu, fındık veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Pankek karışımını, yumurta ve sütle birlikte bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıvamının akışkan ama çok sulu olmamasına dikkat edin.
- Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün, her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Tüm karışım bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve pankekleri soğumaya bırakın.
- Krema veya pastacı kremasını, toz şeker ve vanilya şekeri ile birlikte mikserle katılaşana kadar çırpın. Soğuk ortamda daha iyi sonuç almak için kremayı buzdolabından çıkarır çıkarmaz kullanın.
- Pankekleri pasta tabanı olarak kullanmak üzere üst üste dizin. Her katman arasına krema sürün ve dilimlenmiş meyveleri ekleyin. En üst katmanı krema ile kaplayın.
- Pastanın üzerini kalan meyveler, çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Pastayı en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artıracaktır.
İpuçları:
- Pankekleri eşit kalınlıkta pişirmek, pastanın düzgün görünmesini sağlar.
- Krema yerine labne peyniri ve bal karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz.
- Meyveleri taze kullanmak, pastanın nem dengesi için önemlidir; konserve meyve kullanırsanız suyunu iyice süzün.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize hızlıca lezzetli bir yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
