Pandispanyadan Rulo Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Rulo pasta, hafif ve lezzetli bir tatlı olup pandispanya temelinde hazırlanır. İster çikolatalı, ister meyveli, ister kremalı olsun, pandispanyadan rulo pasta yapmak oldukça basittir. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı bir tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu (veya sirke)
- İç dolgu için: 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilya, tercihe göre meyve veya çikolata kreması
- Üzeri için: Pudra şekeri veya eritilmiş çikolata
Hazırlık Süresi: 20 dakika |Pişirme Süresi: 10-12 dakika |Toplam Süre: 30-40 dakika (soğutma hariç)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisini (yaklaşık 30x40 cm) hazırlayın.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın. Mikser kullanmak işinizi kolaylaştırır.
- Un, kabartma tozu ve vanilin şekeri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça, çökertmeden karıştırın. Limon suyunu ekleyip homojen hale getirin.
- Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün, spatula veya kaşıkla eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pandispanyayı fırından çıkarır çıkarmaz, temiz bir mutfak bezinin üzerine ters çevirin ve yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın.
- Sıcakken, uzun kenarından başlayarak bezi kullanarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Bu, pandispanyanın kırılmasını önler ve rulo şeklini almasını sağlar. Soğumaya bırakın (yaklaşık 30 dakika).
- Bu sırada, iç dolguyu hazırlayın: Kremayı, pudra şekeri ve vanilya ile katılaşana kadar çırpın.
- Soğuyan pandispanyayı açın, üzerine kremayı eşit şekilde yayın. Tercihinize göre dilimlenmiş çilek, muz veya çikolata kreması ekleyebilirsiniz.
- Tekrar rulo yapın, bu sefer bezi kullanmadan sadece pandispanyayı sarın. Üzerini pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Pandispanyayı sıcakken sarmak esnek kalmasını sağlar, soğuduktan sonra kırılgan hale gelir.
- İç dolguyu çeşitlendirebilirsiniz: Nutella, reçel veya krem peynirle de deneyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif altın rengi olana kadar pişirin.
- Dinlendirme süresi, pastanın daha lezzetli olmasını sağlar, acele etmeyin.
Bu tarifle, evde kolayca nefis bir rulo pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
