| Tabii ki! Pandispanya kekli pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- Pandispanya Keki İçin
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Şurup İçin
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin şeker (veya birkaç damla limon suyu)
- Üzeri İçin (İsteğe Bağlı)
- Çilek, muz, kivi gibi meyveler
- Hindistan cevizi veya çikolata sosu
Pandispanya Keki Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilin şekeri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Şurup Hazırlama:
- Su ve şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eriyince vanilin şekeri veya limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Krema Hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Buzdolabında bekletin.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan pandispanya kekini iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin ve soğuk şurupla ıslatın.
- Üzerine bir kat krem şanti sürün, dilimlenmiş meyveler ekleyin (örneğin muz veya çilek).
- İkinci katmanı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst katmanı da şurupla ıslatıp krem şanti ile kaplayın.
- Pastanın üzerini meyveler, Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Keki çırparken fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi halde kek sönük olabilir.
- Şurubu tamamen soğutun, sıcak şurup keki hamurlaştırabilir.
- Meyveleri taze kullanın ve pastayı buzdolabında saklayın.
Afiyet olsun! Bu tarifle hafif ve lezzetli bir pandispanya kekli pasta hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
