Pamuk Prenses Pastası: Hafif ve Leziz Bir Tarif
Pamuk Prenses pastası, adını yumuşacık ve hafif dokusundan alan, görünümüyle iştah açan bir tatlıdır. Genellikle pandispanya tabanı, krema dolgusu ve meyve katmanlarıyla hazırlanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz detaylı bir tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu
- Krema için: 2 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 200 ml krema (şanti veya taze krema)
- Dolgu ve süsleme için: 1 kutu konserve şeftali veya taze meyve (çilek, muz gibi), 1 paket krem şanti, meyve suyu (ıslatmak için)
Yapılışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 170°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı yapmak için, bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyip topaklanmayacak şekilde çırpın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra, ayrı bir kapta çırptığınız kremayı ekleyip homojen karıştırın.
- Soğuyan pandispanyayı iki veya üç katmana ayırın. Her katmanı biraz meyve suyuyla ıslatın.
- Pastanın tabanına bir kat pandispanya yerleştirin, üzerine kremanın bir kısmını sürün ve dilimlenmiş meyveleri serpiştirin. Bu işlemi katmanlar bitene kadar tekrarlayın.
- En üst katmanı krem şanti ile kaplayın ve meyvelerle süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
İpuçları:
- Pandispanyayı ıslatmak için süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz, bu pastayı daha nemli yapar.
- Kremayı hızlı soğutmak için buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Meyve seçimini mevsimine göre ayarlayarak daha taze bir tat elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, Pamuk Prenses pastasını kolayca hazırlayarak sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
