Orman meyveli kremalı pasta nasıl yapılır?
Yaz mevsiminin en ferahlatıcı tatlılarından biri olan orman meyveli kremalı pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersininin bir araya geldiği bu nefis tatlı, yumuşacık kek katmanları ve kremşantili muhallebisiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Orman Meyveli Kremalı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker (kreması için)
- 1 paket vanilin (kreması için)
- 200 ml krema
- 2 su bardağı orman meyvesi (çilek, ahududu, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 paket krem şanti
- 1/2 su bardağı süt (krem şanti için)
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Keki soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın
- Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Ocaktan alıp vanilin ekleyin
- Soğumaya bırakın
Krem Şanti:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Soğuyan muhallebiye ekleyip karıştırın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
- Kremadan bir kat sürün
- Orman meyvelerini serpin
- Üst katmanı kapatın
- Pastanın tüm yüzeyine kremayı sürün
- Üzerini kalan orman meyveleriyle süsleyin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Keki ılıkken kesmeyin, tam soğumasını bekleyin
- Meyveleri taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz
- Krema tam soğumadan krem şanti eklemeyin
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin
Servis Önerisi:
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
- Yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz
- Çay veya kahve eşliğinde mükemmel olacaktır
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
