Oktay Usta'nın Ispanaklı Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram taze ıspanak
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Kreması İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapılışı:
- Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp süzün. Bir tavada hafifçe soteleyip soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanakları blenderdan geçirerek püre haline getirin.
- Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına (24 cm) dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın, vanilyayı ekleyin.
- Soğuyan keki ikiye bölün, arasına krem şantiyi sürün.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek süsleyin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Ispanaklı pasta hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Çocuklarınızın severek yiyeceği bu pastayı denemenizi tavsiye ederim.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
