Muzlu Rulo Pasta Tarifi (Oktay Usta Usulü)
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet olgun muz
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine karışımı döküp yayın.
- 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.
2. Krem Şanti ve Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Ayrı bir kapta kremayı pudra şekeri ile çırpın.
- İkisini birleştirip spatulayla karıştırın.
3. Rulo Yapımı:
- Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alın.
- Üzerine kremalı karışımın yarısını yayın.
- İnce dilimlenmiş muzları üzerine dizin.
- Bezin yardımıyla sıkıca rulo yapın, buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
4. Servis:
- Dinlenmiş ruloyu dilimleyip, kalan kremayla süsleyerek servis yapın.
Oktay Usta'dan Püf Noktaları:
- Pandispanya sıcakken rulo yapılmalı, aksi halde kırılır.
- Muzlar çok olgun olursa tatlılık artar, tercihe göre ayarlayın.
- Krema ve şantiyi aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kesilebilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
