Muzlu Mozaik Pasta Nedir?
Muzlu mozaik pasta, pratik ve lezzetli bir buzdolabı pastasıdır. Genellikle pişirme gerektirmez; bisküviler, muz, krema veya sütle hazırlanıp buzdolabında dinlendirilerek servis edilir. Adını, kesildiğinde ortaya çıkan mozaik benzeri görüntüsünden alır. Borcam veya benzeri dikdörtgen bir kap, pastayı şekillendirmek ve saklamak için ideal bir seçenektir çünkü kolayca sığar ve dilimlemeyi basitleştirir.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 su bardağı kırılmış petibör bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 3-4 olgun orta boy muz (dilimlenmiş)
- 1 paket vanilyalı puding (pişirmelik, 80-100 gram)
- 2 su bardağı süt (puding için)
- 3 yemek kaşığı toz şeker (pudinge eklenir, isteğe bağlı)
- 1 paket krem şanti (toz, 80-100 gram)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş, bisküvileri bağlamak için)
- Üzeri için rendelenmiş Hindistan cevizi veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Hazırlık süresi yaklaşık 20-30 dakikadır, ardından buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) dinlendirme gerekir. Pişirme gerekmez, bu nedenle borcamda kolayca yapılabilir.
Adım Adım Hazırlanışı (Borcam Kullanarak)
- Borcamı (yaklaşık 20x30 cm boyutlarında) hafifçe yağlayın veya altına yağlı kağıt serin. Bu, pastanın çıkarılmasını kolaylaştırır, ancak dilimleyerek servis yapacağınız için gerekli değildir.
- Pudingi hazırlayın: Bir tencereye 2 su bardağı sütü, vanilyalı puding tozunu ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika). Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi hazırlayın: Ayrı bir kapta, 1 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın, katı bir kıvam alana kadar yaklaşık 2-3 dakika mikserle çırpın.
- Bisküvileri hazırlayın: Petibör bisküvileri elle vı bir poşet içinde ufalayın, iri parçalar kalacak şekilde (tamamen un haline getirmeyin). Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırarak bisküvileri nemlendirin.
- Karışımı birleştirin: Soğuyan pudingi ve hazırladığınız krem şantiyi bir kasede karıştırın. Üzerine kırılmış bisküvileri ve dilimlenmiş muzları ekleyip nazikçe harmanlayın. Muzların ezilmemesine dikkat edin; fazla karıştırmak pastayı yumuşatabilir.
- Borcam'a dökün: Hazırladığınız karışımı borcam'ın tabanına yayın, üzerini bir spatula ile düzleştirin. İsterseniz üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi veya çikolata parçaları serpiştirin.
- Dinlendirin: Borcam'ın üzerini streç film veya kapak ile kapatıp buzdolabında en az 4-6 saat (tercihen bir gece) bekletin. Bu, pastanın kıvam almasını ve dilimlenebilmesini sağlar.
- Servis yapın: Borcam'dan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Dilimlerken bıçağı sıcak suya batırıp kurulayarak daha temiz kesim yapabilirsiniz.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Borcam kullanmak, pastayı düzgün şekillendirmenize ve buzdolabında saklamanıza olanak tanır. Eğer borcam yoksa, benzer boyutta bir kap veya kek kalıbı da iş görecektir.
- Muzları dilimlerken, kararmamaları için limon suyu sıkabilirsiniz, ancak bu lezzeti hafif değiştirebilir.
- Puding ve krem şanti yerine, 2 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütle daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz; bu durumda pudingi atlayıp direktttttttttttt krem şanti ile karıştırabilirsiniz.
- Buzdolabında 2-3 gün taze kalır, ancak muzlar zamanla kararabilir, bu nedenle taze tüketmek en iyisidir.
- Çocuklar için çikolata sosu veya fındık parçaları ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifle, borcamda kolayca muzlu mozaik pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize pratik bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
