Muzlu Kakaolu Yaş Pasta: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tarif
Muzlu kakaolu yaş pasta, hem çikolata hem de muz sevenler için mükemmel bir lezzet birleşimidir. Pastanın yumuşak dokusu, muzun doğal tatlılığı ve kakaonun zengin aroması, bu tatlıyı özel günlerin vazgeçilmezi haline getirir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muzlu kakaolu yaş pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2-3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 ml krema (çırpılmış)
- Üzeri İçin:
- 2 adet muz (dilimlenmiş)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
- Kekin Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve püre haline getirilmiş muzları ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Kremanın Hazırlanışı:
- Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Göz göz olunca ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Krema soğuyunca, çırpılmış kremayı ekleyip mikserle hafifçe çırpın.
- Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki iki veya üç kat olacak şekilde dilimleyin.
- Her katın arasına krema sürün ve dilimlenmiş muzları yerleştirin.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Üzerini dilimlenmiş muz ve çikolata sosu ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muzların olgun olması, pastaya doğal bir tatlılık katacaktır.
- Keki ıslatmak için süt veya kahve kullanabilirsiniz.
- Kremayı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak kabuk bağlamasını önleyin.
- Pastayı dinlendirmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Bu tarifle, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi şaşırtacak nefis bir muzlu kakaolu yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
