Muzlu Kakaolu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet olgun muz
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Üzeri İçin:
- 2 adet muz
- Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Ezilmiş muzları ilave edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
2. Krema Yapımı:
- Tencereye süt, un, yumurta sarısı ve şekeri alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin, ocaktan alıp vanilyayı ekleyin.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyip mikserle çırpın.
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün.
- Alt tabanın üzerine kremanın yarısını yayın, dilimlenmiş muzları dizin.
- Üst tabanı kapatın, kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Üzerini dilimlenmiş muz ve çikolata sos ile süsleyin.
- Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Not: Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
