Muzlu beyaz çikolatalı pasta nasıl yapılır?

Olgun muzların doğal tatlılığı ile beyaz çikolatanın kremsi dokusunu buluşturan bu nefis pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık kek katmanları arasında muz dilimleri ve beyaz çikolatalı kremayla hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Beyaz Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
Krema İçin
400 ml krema
200 gr beyaz çikolata
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin
2 adet muz (dilimlenmiş)
Rendelenmiş beyaz çikolata
İsteğe bağlı fındık veya ceviz

Yapılışı:

Keki Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ ve muz püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Kremayı Hazırlama
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
Krema ve erimiş beyaz çikolatayı birleştirip karıştırın. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Pastayı Birleştirme
Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın.
Her katmanın arasına hazırladığınız kremadan sürün ve muz dilimleri serpin.
Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
Süsleme
Üzerine dilimlenmiş muzları, rendelenmiş beyaz çikolatayı ve isterseniz fındık veya ceviz serpiştirin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Muzların olgun olması pastaya daha yoğun bir tat verir.
Beyaz çikolatayı eritirken yüksek ısıdan kaçının, aksi halde topaklanabilir.
Pastayı dinlendirmek, kıvamının oturmasını sağlar ve dilimlemesi kolaylaşır.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar