Muzlu Alman Pastası (Muzlu Kremalı Pasta) Tarifi
Muzlu Alman pastası, hafif keki, kremalı dokusu ve taze muzlarıyla sevilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Kek İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Krema İçin
- 500 ml sıvı krema (veya 2 paket krema)
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- Diğer Malzemeler
- 3-4 adet olgun muz
- Yarım su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- İsteğe bağlı: çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün. 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama
- Sıvı kremayı, toz şekeri ve vanilya şekerini ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Ayrıca, krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayıp kremaya ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Pastayı Birleştirme
- Soğuyan keki ikiye bölün. Alt katmanı servis tabağına yerleştirin.
- Yarım su bardağı sütle kekin üzerini hafifçe ıslatın.
- Kremadan bir kat sürün, dilimlenmiş muzları dizin.
- Üst kek katmanını koyun, tekrar sütle ıslatın.
- Kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Dilimlenmiş muzlarla süsleyin. İsterseniz çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata serpin.
- Servis
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, soğuk servis yapın.
İpuçları:
- Muzları dilimleyip pastaya eklemeden hemen önce kararmasını önlemek için limon suyu sıkabilirsiniz.
- Kremayı daha stabil hale getirmek için 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz.
- Pastayı bir gece buzdolabında bekletmek, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize nefis bir muzlu Alman pastası hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
