Muz ve çilekle süslü çikolatalı pasta nasıl yapılır?

Çikolata, muz ve çileğin lezzet buluşmasıyla hazırlanan bu pastada, yumuşacık kek katmanları arasında taze meyveler ve kremalı dokusuyla damaklarda iz bırakacak bir tarif sizleri bekliyor. Görsel şölen sunan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muz ve Çilekle Süslü Çikolatalı Pasta Tarifi

Malzemeler (8-10 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
200 gram tereyağı veya margarin

Süsleme İçin:

2 adet muz
250 gram çilek
100 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı süt (çikolata sosu için)

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri iyice çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Yağlanmış kek kalıbına döküp 30-35 dakika pişirin
Keki soğumaya bırakın

Krema Yapımı:

Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin
Muhallebi kıvamına gelince vanilya ekleyip soğumaya bırakın
Oda sıcaklığındaki tereyağını çırpın, soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş ekleyin

Montaj ve Süsleme:

Soğuyan keki ikiye bölün
Alt katmanı kremanın yarısıyla kaplayın
Dilimlenmiş muzları dizin
Üst katmanı kapatıp pastanın her yerini krema ile kaplayın
Çilekleri dilimleyip pastanın üzerine dizin
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin, sütle incelterek pastanın üzerine gezdirin
2-3 saat buzdolabında dinlendirin

Püf Noktaları:

Keki ılıkken kesmeyin, tam soğumasını bekleyin
Muzları süslemeden hemen önce dilimleyin, kararmasını önleyin
Pastayı servise kadar buzdolabında muhafaza edin

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar