Mürdüm eriği pastası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Mürdüm eriğinin hafif ekşiliği ve pastanın tatlı dokusunun buluştuğu bu tarif, yaz sonunun en sevilen lezzetlerinden birini mutfağınıza taşıyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı görüntüsüyle özel günlerde veya çay saatlerinde tercih edebileceğiniz nefis bir tatlı alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mürdüm Eriği Pastası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
400-500 gram mürdüm eriği
1 çay bardağı toz şeker (eriğin üzeri için)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Mürdüm eriklerini yıkayıp çekirdeklerini çıkararak dörde bölün.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına hamuru dökün.
Hazırladığınız mürdüm eriklerini hamurun üzerine düzgünce yerleştirin.
Üzerine 1 çay bardağı şekeri (ve isterseniz tarçını) serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Not:

Pastanızın daha nemli olmasını isterseniz, piştikten sonra üzerine şerbet gelebilirsiniz.
Mürdüm erikleri tatlı olgunlukta olursa pasta daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap