Muhallebili rulo pasta nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Hafif pandispanyası ve kremalı muhallebisiyle nefis bir tatlı sunan muhallebili rulo pasta, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir lezzet. Yumuşacık dokusu ve hindistan cevizli süslemesiyle özel günlerin vazgeçilmezi olan bu tatlı, aynı zamanda günlük çay saatlerinizi de taçlandıracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Rulo Pasta Tarifi

Malzemeler:

Pandispanya için
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

Pandispanya Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve yağlı kağıt serili tepsiyi hazırlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
Hamuru tepsiye dökün, üzerini düzeltin ve 10-12 dakika pişirin.

Muhallebi Yapımı:

Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alın, vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis:

Pandispanyayı fırından çıkarın, temiz bir bez üzerine ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın.
Ilıkken muhallebiyi üzerine yayın, rulo şeklinde sarın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis öncesi hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek dilimleyin.

Not: Pandispanyayı sıcakken rulo yapmaya çalışmayın, ılımasını bekleyin ki kırılmasın. Muhallebi tam soğumadan sürmek daha kolay yayılmasını sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap