Muhallebili mozaik pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Kremasının pürüzsüz dokusuyla bisküvilerin çıtırlığını buluşturan bu mozaik pasta, hem göze hem damağa hitap eden pratik bir tatlı sunuyor. Muhallebi temelli hazırlanışı sayesinde klasik mozaik pastalardan ayrılan bu tarif, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel kıvamına ulaşıyor.
Muhallebili Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 1 paket bitter çikolata
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirin.
- Tereyağını eritin ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek tereyağı ile birleştirin.
- Soğuyan muhallebiye eritilmiş çikolata-tereyağ karışımını ekleyip iyice karıştırın.
- Bu karışıma ufalanmış bisküvileri ve dilerseniz ceviz içini ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına veya streç film serilmiş bir kaba dökün, üzerini düzeltin.
- Buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Dinlendikten sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
Not:
- Bisküvileri çok ufak parçalara ayırmak, pastanın daha homojen bir yapıda olmasını sağlar.
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, pasta o kadar lezzetli olacaktır.
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındık ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
