Muhallebili ıspanaklı köstebek pasta nasıl yapılır?
Ispanak ve muhallebinin lezzet buluşmasıyla ortaya çıkan bu özel pasta, hem besleyici hem de sıra dışı bir tatlı deneyimi sunuyor. Taze ıspanak püresinin kekle uyumu, kremsi muhallebiyle birleşerek hem göze hem damağa hitap eden bir şölen yaratıyor.
Muhallebili Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram taze ıspanak
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Üzeri için
- Hindistan cevizi
- Kakaolu krem şanti (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Ispanaklı Kek Hazırlığı:
- Ispanakları yıkayıp süzün ve robottan geçirerek püre haline getirin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak ıspanak püresini ekleyip homojen bir karışım elde edin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 30-35 dakika pişirin
2. Muhallebi Hazırlığı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar sürekli karıştırarak pişirin
- Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın
- Krem şantiyi ayrı bir kapta çırpıp soğuyan muhallebiye ekleyin
3. Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt kısmı pasta tabağına yerleştirin
- Üzerine muhallebinin yarısını yayın
- Diğer kek katını yerleştirin
- Kalan muhallebiyi pastanın her yerine yayın
4. Süsleme:
- Pastanın kenarlarını Hindistan cevizine bulayın
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin
- En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekin tamamen soğumasını bekleyin
- Muhallebiyi soğuk sütle hazırlamak daha iyi sonuç verir
- Pastayı geceden hazırlayıp sabaha kadar dinlendirirseniz daha lezzetli olur
- Ispanak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
