Muhallebili Cicibebeli Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 paket cicibebe bisküvi
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
Üzeri İçin:
- 1 paket çikolata sosu
- Ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Hafifçe karıştırdıktan sonra sütü ilave edin
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Çıkarıp soğumaya bırakın
2. Muhallebi Yapımı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın
- Topaklanma kalmayana kadar çırpın
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin
- Göz göz olunca ocaktan alıp vanilini ekleyin
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın
- Soğuyunca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın
3. Pastanın Montajı:
- Soğumuş pandispanyayı ikiye bölün
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
- Üzerine sütle ıslatın
- Muhallebinin yarısını yayın
- Cicibebe bisküvileri dizin
- Diğer pandispanya katmanını kapatın
- Tekrar sütle ıslatıp kalan muhallebiyi sürün
- Kenarlarını düzeltin
4. Son Dokunuşlar:
- Pastanın üzerini cicibebe bisküvilerle süsleyin
- Hazır çikolata sosu ile gezdirin
- İsteğe bağlı ceviz veya fındık serpin
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, kabarmaz
- Muhallebiyi soğutmadan krem şanti eklemeyin
- Cicibebeleri çok ıslatmayın, dağılabilir
- En az 4 saat buzdolabında bekletin ki kıvamı otursun
Not: Cicibebe bisküvileri pastanın iç katmanlarına da ekleyebilirsiniz. Bu tarif çocukların çok sevdiği, pratik ve lezzetli bir pastadır. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
