Muhallebili Bisküvili Burçak Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- Bisküvi tabanı ve arası için
- 2 paket burçak bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1,5 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Muhallebi hazırlama
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Muhallebi koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.
- Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Bisküvileri dizme
- Burçak bisküvileri, süte batırıp çıkararak bir pasta kalıbının tabanına dizin. Bisküvileri fazla ıslatmamaya dikkat edin, yumuşayıp dağılmasınlar.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız muhallebinin yarısını yayın.
- Üzerine tekrar süte batırılmış bisküvileri dizin ve kalan muhallebiyi ekleyin.
- En üste isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serpiştirin.
- Buzdolabında dinlendirme
- Pastayı en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Servis
- Pastayı buzdolabından çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler.
- Bisküvileri süte batırırken çok bekletmemek, pastanın formunu korumasına yardımcı olur.
- Pastayı daha çekici hale getirmek için üzerine kakao veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
