Mozaik yaş pasta tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, Türk mutfağının sevilen tatlılarından mozaik yaş pastanın klasik tarifi. Bisküvi, kakao ve tereyağının mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pratik tatlı, buzdolabında dinlendirilerek servise hazır hale geliyor. İşte hem görünümü hem lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek mozaik pastanın detaylı yapım aşamaları ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mozaik Yaş Pasta: Klasik ve Pratik Tarif

Mozaik yaş pasta, Türk mutfağının sevilen ve yapımı kolay tatlılarından biridir. Bisküvi, kakao ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanan bu pasta, buzdolayında dinlendirildikten sonra servis edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mozaik yaş pasta tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

300 gram petibör bisküvi (yaklaşık 2 paket)
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi eklenebilir)
1 paket vanilya
Üzeri için: Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya pudra şekeri

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri ufak parçalar halinde kırın. Bunu bir poşet içinde elinizle veya bir merdaneyle yapabilirsiniz; bisküvilerin toz haline gelmemesine dikkat edin.
Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Kakao, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
Kırılmış bisküvileri bu karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak tüm bisküvilerin sosla kaplanmasını sağlayın. İsterseniz bu aşamada doğranmış ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına veya streç film serdiğiniz bir kaba dökün. Üzerini düzleştirip sıkıca bastırarak şekil verin.
Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu, pastanın kıvam alması ve dilimlenebilir hale gelmesi için önemlidir.
Servis etmeden önce, pastayı kalıptan çıkarın ve üzerini Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata veya pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

İpuçları:

Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak pastanın dağılmasına neden olabilir, bu yüzden orta boyutta kırın.
Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir.
Pastayı dondurucuda 1 saat kadar bekletip daha hızlı servis edebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi kıvam sağlar.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize pratik ve lezzetli bir mozaik yaş pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar