Mor havuçlu pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Doğal mor rengi ve hafif tatlılığıyla geleneksel havuçlu pastalara renk katacak bir tarif. Mor havuçun eşsiz dokusunu yumuşak bir kremayla buluşturan bu pasta, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Havuçlu Pasta Tarifi: Rengarenk ve Lezzetli Bir Tatlı

Mor havuç, geleneksel turuncu havuçlara göre daha tatlı ve hafif bir tada sahiptir, bu da onu pastalar için harika bir malzeme yapar. Ayrıca, doğal mor rengiyle pastanıza benzersiz bir görünüm kazandırır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz mor havuçlu pasta tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 adet orta boy mor havuç (rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Krema İçin:

200 gram labne peyniri veya krem peynir
1 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilyalı pudra şekeri
1 paket krem şanti

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın.
Mor havuçları soyup ince ince rendeleyin. Rendelenmiş havuçları bir kenara alın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve baharatları (tarçın, hindistan cevizi) eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Rendelenmiş mor havuçları hamura ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Labne peyniri veya krem peyniri pudra şekeri ile çırpın, ardından hazırladığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Soğuyan keki ikiye bölün ve arasına kremadan sürün. Pastanın üstünü ve yanlarını da kremayla kaplayın.
İsteğe bağlı olarak pastanın üzerini rendelenmiş mor havuç, hindistan cevizi veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

Mor havuçların rengini korumak için rendelendikten hemen sonra kullanın, bekletmeyin.
Keki daha nemli yapmak isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pastanızı süslemek için doğal gıda boyası kullanarak kremanın rengini mor tonlarına çevirebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de göz alıcı bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar