Meyveli yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Meyveli yaş pasta, hafif yapısı ve taze meyve kullanımı ile hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu pasta, çeşitli meyvelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, adım adım meyveli yaş pasta tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Meyveli yaş pasta için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema (süt kreması)
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Çeşitli meyveler (çilek, kivi, muz, şeftali vb.)
• Frambuaz veya çilek sosu (isteğe bağlı)

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle yaklaşık 5-6 dakika boyunca, karışım beyazlayıp kabarana kadar çırpın.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

3. Pişirme: Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir pasta kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

4. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

1. Kremanın Çırpılması: Soğuyan kremayı bir kabın içine alın ve mikserle çırpmaya başlayın. Krema koyulaşmaya başladığında, pudra şekerini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kremanın kabarık ve hafif bir kıvam almasını sağlayın.

2. Meyvelerin Hazırlanması: Seçtiğiniz meyveleri yıkayın, kabuklarını soyun (gerekliyse) ve dilimleyin.

1. Kekin Katmanlara Ayrılması: Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.

2. Kremanın Eklenmesi: Kekin alt katmanının üzerine bir miktar krema sürün. Ardından dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.

3. Üst Katman: Üst kek parçasını dikkatlice koyun ve üzerine kalan kremayı sürün. Kremayı eşit bir şekilde yaydıktan sonra, dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.

4. Soğutma: Pastayı buzdolabına koyun ve en az 2-3 saat dinlendirin.

Meyveli yaş pastanızı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine frambuaz veya çilek sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak da harika bir seçim olacaktır.

Meyveli yaş pasta, hem görsel olarak hem de tat olarak zengin bir seçenektir. Farklı meyvelerle çeşitlendirilerek herkesin damak zevkine hitap edebilir. Tarife sadık kalınarak yapılan bu pasta, özel günlerde veya misafirliklerde göz dolduracak bir tatlı olacaktır.