Meyveli yaş pasta nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?
Taze meyvelerin enfes uyumuyla hazırlanan bu nefis yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Pandispanyanın yumuşacık dokusu, hafif kreması ve mevsim meyvelerinin canlılığı bir araya geliyor. Adım adım ilerleyen bu tarif, görsel şölen sunan bir tatlıyı mutfağınızda kolayca hazırlamanızı sağlıyor.
Meyveli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 200 ml sıvı krema
- 200 g labne peyniri
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Çeşitli mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi, şeftali vb.)
- 1 paket pasta jölesi
Hazırlanışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
2. Şerbet Hazırlığı:
- 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu kaynatın
- Soğumaya bırakın, içine biraz limon suyu ekleyin
3. Kreması:
- Kremayı iyice soğutun
- Soğuk kremayı katılaşana kadar çırpın
- Labne ve pudra şekerini ekleyip karıştırın
4. Montaj:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Alt katmanı şerbetle ıslatın
- Kremadan bir kat sürün
- Küçük doğranmış meyveleri serpin
- Üst katmanı kapatıp tüm pastayı kremayla kaplayın
5. Süsleme:
- Pastanın üzerini dilimlenmiş meyvelerle süsleyin
- Hazırlanan jöleyi üzerine gezdirin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
İpuçları:
- Meyveleri pastayı süslemeden hemen önce doğrayın
- Pasta jölesi meyvelerin tazeliğini korur
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
