Meyveli Krep Pastası Tarifi
Malzemeler (Krep Hamuru İçin):
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Krema Dolgusu İçin:
- 500 ml krema (soğuk)
- 1 paket krem şanti
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Meyveler (Tercihe Bağlı):
- Çilek, muz, kivi, şeftali, ahududu, böğürtlen gibi mevsim meyveleri
Üzeri İçin:
- Çikolata sosu, meyve parçaları veya pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Krep Hamurunu Hazırlama:
- Geniş bir kasede yumurta ve şekeri çırpın, köpük köpük olana kadar karıştırın.
- Süt, un, vanilin ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın, hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Krep Pişirme:
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, yağlayın.
- Bir kepçe hamuru tavaya döküp yayın, her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
- Tüm hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın, krepleri soğumaya bırakın.
3. Kremayı Hazırlama:
- Soğuk kremayı, krem şantiyi ve pudra şekerini derin bir kapta katılaşana kadar çırpın.
- Buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
4. Meyveleri Hazırlama:
- Meyveleri yıkayın, kurulayın ve dilimleyin.
5. Pastayı Kat Kat Oluşturma:
- Servis tabağına bir krep yerleştirin, üzerine krema sürün ve meyve parçaları serpin.
- Başka bir krep ekleyip aynı işlemi tüm krepler bitene kadar tekrarlayın.
- En üst kata krema sürüp meyvelerle süsleyin, çikolata sosu veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
6. Dinlendirme:
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, böylece katlar birbirine iyice yapışır ve lezzet oturur.
İpuçları:
- Krepleri ince pişirmeye özen gösterin, böylece pasta daha yumuşak olur.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır.
- Dinlendirme süresini uzun tutarsanız, dilimlerken daha kolay kesilir.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem hafif hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
