Meyve Pasta Tarifleri ve Yapım Aşamaları
Meyve pastaları, hem görsel şölen sunan hem de taze meyvelerin lezzetiyle damakları şenlendiren tatlılardır. İşte sizler için seçtiğim üç farklı meyve pasta tarifi ve adım adım yapılışları:
1. Klasik Çilekli Pasta
Bu tarif, hafif pandispanyası ve taze çilekleriyle herkesin seveceği bir lezzettir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 250 ml krema, 200 gr labne peyniri, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 300 gr taze çilek.
- Yapılışı: Önce pandispanya için yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün. Kreması için kremayı, labne peynirini ve pudra şekerini çırpın. Pandispanyanın bir katına kremadan sürüp dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Diğer katı kapatıp pastanın üzerini kalan kremayla kaplayın. Üzerini bütün çileklerle süsleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin.
2. Tropikal Meyveli Pasta
Mango, ananas ve hindistan ceviziyle egzotik bir tat deneyimi sunar. - Malzemeler: 2 su bardağı hindistan cevizli un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 paket vanilya, 400 ml hindistan cevizli krema, 1 mango, 1 küçük ananas, 1 limon suyu.
- Yapılışı: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Hindistan cevizli un ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ikiye bölün. Kremayı çırpıp pastanın katlarına sürün. Mango ve ananası küp küp doğrayıp limon suyuyla karıştırın. Meyveleri kremalı katlara yerleştirip pastayı kapatın. Üzerini kalan kremayla ve meyve dilimleriyle süsleyip soğutun.
3. Çikolatalı ve Orman Meyveli Pasta
Çikolata sevenler için, frambuaz ve böğürtlenle dengeli bir tat. - Malzemeler: 4 yumurta, 1.5 su bardağı şeker, 1.5 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 400 ml çikolatalı krem şanti, 200 gr karışık orman meyvesi (frambuaz, böğürtlen), 100 gr bitter çikolata.
- Yapılışı: Fırını 175°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpürtün, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 35-40 dakika pişirin. Soğuyunca üçe bölün. Krem şantiyi hazırlayıp her kata sürün, aralara meyveleri serpiştirin. Pastayı birleştirip üzerini kalan kremayla kaplayın. Eritilmiş bitter çikolatayı gezdirip meyvelerle süsleyin. Buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Genel İpuçları:
- Pastaları dinlendirmek, kıvamını yumuşatır ve lezzetini artırır.
- Meyveleri taze kullanın ve dilimlemeden önce iyice yıkayın.
- Kremayı aşırı çırpmamaya dikkat edin, yoksa kesilebilir.
Bu tariflerle evde kolayca lezzetli meyve pastaları yapabilir, sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
