Mermer pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için, görsel şölen ve enfes tat dengesiyle mermer pasta mükemmel bir tercih. Hem göze hem mideye hitap eden bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Kakao ve vanilyanın uyumu, krem şantinin hafifliği ve bitter çikolata sosunun zenginliğiyle her dilimde farklı bir deneyim sunuyor.
Mermer Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Üzeri İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı süt
Yapılışı:
- İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın
- Bir kaseye kakao ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın
- Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamurdan, sonra çikolatalı hamurdan dökün
- Bir kürdan yardımıyla hamurları karıştırarak mermer deseni oluşturun
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak kıvam almasını sağlayın
- Soğuyan keki ortadan ikiye kesin ve arasına krem şantiyi sürün
- Üzeri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve sütle karıştırın
- Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine dökün
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmamaya özen gösterin
- Mermer deseni oluştururken çok fazla karıştırmayın, aksi halde desen kaybolur
- Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar kalıbında bekletin
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın, daha iyi kıvam alacaktır
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
