Mangolu pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Tropikal lezzetleri sevenler için nefis bir mango pastası hazırlamanın tüm incelikleri bu rehberde. Yumuşacık pandispanyası, taze mango dolgusu ve kremalı dokusuyla bu tarif, özel günlerinizde sofralarınızı şenlendirecek. Malzemelerden püf noktalarına kadar her detayı bulabileceğiniz bu anlatım, hem deneyimli pastacılar hem de mutfakta yeni olanlar için kolaylıkla uygulanabilecek adımlar içeriyor.
Mangolu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet olgun mango
- 400 ml krema
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağı ilave edip spatula ile yavaşça karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
2. Mango Dolgusu:
- Mangoları soyup küp küp doğrayın
- Yarısını püre haline getirin
- Diğer yarısını küp şeklinde bırakın
3. Kremalı Karışım:
- Kremayı iyice soğutun
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın
- Soğuk kremayı katılaşana kadar çırpın
- Krem şanti ile kremayı birleştirin
4. Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün
- Alt kata mango püresi sürün
- Kremalı karışımın yarısını yayın
- Mango küplerini serpiştirin
- Üst katı kapatın
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın
- Üzerini mango dilimleriyle süsleyin
5. Servis Önerisi:
- Pastayı en az 2 saat buzdolabında dinlendirin
- Soğuk olarak servis yapın
- Üzerine nane yaprağı ile süsleme yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mangoların olgun ve tatlı olmasına dikkat edin
- Krema ve krem şantiyi soğuk malzemelerle hazırlayın
- Pandispanyayı tam soğuduktan sonra kesin
- Dinlendirme süresini kısaltmamaya özen gösterin
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
