Mandalinalı Pasta Çeşitleri ve Tarifleri
Mandalina, tatlı ve ferahlatıcı aromasıyla pastalara harika bir lezzet katar. İşte mandalina ile yapabileceğiniz popüler pasta çeşitleri ve basit tarifleri:
1. Mandalinalı Klasik Pasta
Bu pasta, hafif ve nemli bir yapıya sahiptir, mandalina suyu ve rendesiyle zenginleştirilmiştir.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 adet mandalina (suyu ve rendesi), vanilya özütü.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ, süt, mandalina suyu ve rendesini ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edin. 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Soğudukça üzerine mandalina dilimleriyle süsleyin.
2. Mandalinalı Cheesecake
Krem peynir ve mandalina uyumuyla ferahlatıcı bir tatlı.
- Malzemeler: 200 gr bisküvi (kırılmış), 100 gr eritilmiş tereyağı, 400 gr krem peynir, 1 su bardağı toz şeker, 2 yumurta, 1 su bardağı krema, 2 adet mandalina (suyu ve rendesi), 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Bisküvileri tereyağı ile karıştırıp kalıbın tabanına yayın. Krem peynir, şeker, yumurta, krema, mandalina suyu ve rendesini çırpıp bisküvi tabanının üzerine dökün. 160°C fırında 45-50 dakika pişirin, soğumaya bırakın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra mandalina dilimleriyle servis yapın.
3. Mandalinalı Revani
Şerbetli bir tatlı olan revani, mandalina ile daha hafif bir lezzet kazanır.
- Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 adet mandalina (suyu ve rendesi). Şerbet için: 2 su bardağı su, 1.5 su bardağı şeker, 1 adet mandalina kabuğu rendesi.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, irmik, un, kabartma tozu, mandalina suyu ve rendesini ekleyip karıştırın. Kalıba döküp 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Şerbeti kaynatıp soğutun, sıcak revaniye soğuk şerbeti dökün. Birkaç saat dinlendirip servis yapın.
4. Mandalinalı Muffin
Pratik ve tek porsiyonluk atıştırmalıklar için ideal.
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 2 adet mandalina (rendesi ve küçük parçaları).
- Yapılışı: Tüm malzemeleri karıştırıp pürüzsüz bir hamur elde edin. Muffin kalıplarına döküp 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek sıcak veya soğuk servis yapın.
5. Mandalinalı Tart
Kıtır bir tart tabanı üzerinde mandalina kremsi dolgusu.
- Malzemeler: Tart tabanı için 200 gr un, 100 gr soğuk tereyağı, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker. Dolgu için: 2 adet mandalina suyu, 1 su bardağı krema, 2 yumurta, 1/2 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta.
- Yapılışı: Taban malzemelerini karıştırıp dinlendirin, tart kalıbına yayıp 10 dakika pişirin. Dolgu malzemelerini çırpıp tabanın üzerine dökün, 160°C fırında 20-25 dakika pişirin. Soğudukça mandalina dilimleriyle süsleyin.
Genel İpuçları: Mandalinaları iyice yıkayın, kabuklarını rendeleyerek veya suyunu sıkarak kullanın. Pastaları pişirdikten sonra tamamen soğumaya bırakın, böylece lezzetler daha iyi oturur. Mandalinalı pastalar, özellikle kış aylarında C vitamini takviyesiyle sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
