Limonlu Petibör Bisküvili Pasta: Ferahlatıcı ve Pratik Bir Lezzet
Limonlu petibör bisküvili pasta, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu pasta, özellikle petibör bisküvilerin çıtır dokusu ve limonun ferahlatıcı tadıyla öne çıkar. Ayrıca, fırın gerektirmediği için yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım limonlu petibör bisküvili pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı krema veya labne peyniri
- 2 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)
- Tereyağı veya margarin (kek kalıbını yağlamak için)
Yapılışı
- İlk olarak, kek kalıbınızı tereyağı veya margarin ile hafifçe yağlayın. Bu, pastanın kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. Alternatif olarak, pasta için derin bir servis kabı da kullanabilirsiniz.
- Petibör bisküvileri, sütün içine batırarak ıslatın. Bisküvileri tamamen süte batırmayın, sadece her iki tarafını hafifçe değdirin. Aşırı ıslanmaları, pastanın yumuşak olmasına neden olabilir. Islattığınız bisküvileri kek kalıbının tabanına düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Bir karıştırma kabında, sıvı krema (veya labne peyniri), toz şeker, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Bu, pastanın ferahlatıcı limonlu kremasını oluşturacaktır.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam almasını sağlayın. Daha sonra, krem şantiyi limonlu karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir yapı elde edin. Vanilyayı da ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kremayı, kalıptaki ıslatılmış bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Üzerini hindistan cevizi veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu süre, bisküvilerin kremayı çekmesini ve pastanın kıvamının oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan çıkarın ve dilimleyerek sunun. İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler
- Pastayı daha hafif yapmak isterseniz, sıvı krema yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Labne peyniri ise daha kıvamlı bir krema sağlar.
- Limonun asiditesini dengelemek için, kremaya bir çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
- Bisküvileri süte batırırken, fazla bekletmemeye dikkat edin; aksi halde dağılabilirler.
- Pastayı buzlukta 1-2 saat bekletip dondurma kıvamında da servis edebilirsiniz, bu özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı olacaktır.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir limonlu petibör bisküvili pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
