Limonlu pastane kurabiyesi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pastanelerde yediğiniz o nefis limonlu kurabiyelerin sıcacık ev yapımı versiyonunu keşfedin. Tereyağının aromasıyla limonun ferahlığının buluştuğu, her ısırıkta melt-in-mouth hissi yaşatan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı limon suyu
3,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
Kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin (kenarları hafif kızarana kadar).
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları:

Kurabiyelerin yumuşak kalması için fazla pişirmeyin.
Soğuduktan sonra üzerlerini erimiş çikolata veya limonlu glaze ile süsleyebilirsiniz.
Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap