Limonlu Ferah Pasta: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Limonlu ferah pasta, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen hafif ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Bu pasta, limonun asidik ve tatlı lezzetini dengelerken, kremalı dokusu ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte limonlu ferah pasta yapmanın detaylı tarifi ve aşamaları.
Malzemeler
Limonlu ferah pasta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 3 adet limon (suyu ve rendesi)
- 200 gram bisküvi (tercihen petit beurre)
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 400 ml sıvı krema
- 200 gram labne peyniri
- 150 gram toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket jelatin (10 gram)
- Yarım su bardağı su (jelatin için)
Hazırlık Aşamaları
Limonlu ferah pasta yapımı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:
1. Bisküvi Tabanı Hazırlama
- Öncelikle bisküvileri bir mutfak robotunda ince toz haline getirin.- Ardından, eritilmiş tereyağını bisküvi tozunun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.- Karışımı bir pasta kalıbına (tercihen kelepçeli kalıp) eşit şekilde bastırarak yayın.- Buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. Krema Karışımının Hazırlanması
- Bir kabın içinde labne peynirini ve toz şekeri mikserle çırpın.- Üzerine limon suyu ve limon rendesini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Ayrı bir kapta, sıvı kremayı çırparak kabartın ve labne karışımına ekleyin.
3. Jelatin Hazırlığı
- Jelatini yarım su bardağı sıcak suya ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.- Eriyen jelatini, limonlu kremalı karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Pasta Montajı
- Hazırladığınız limonlu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.- Servis etmeden önce dilimleyerek, dilerseniz limon dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Sonuç
Limonlu ferah pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Limonun ferahlatıcı etkisi sayesinde yaz aylarında serinlemek için mükemmel bir tercihtir. Ayrıca, misafirleriniz için şık bir ikramlık olarak da sunabilirsiniz.
Ekstra İpuçları
- Daha yoğun bir limon aroması için limon suyu ve rendesini artırabilirsiniz.- Pastanın üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Vegan bir seçenek arıyorsanız, labne yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanabilirsiniz.
Bu tarifle limonlu ferah pastayı kolayca hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, tatlı saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mini Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
