Lazanya pastavilla nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Lazanya, kökeni İtalya'ya dayanan ve genellikle kat kat yerleştirilmiş makarna, et, sebze ve peynirden oluşan bir yemektir. Lazanya pastavilla, bu geleneksel yemeğin özel bir versiyonudur ve içeriği ile hazırlık yöntemi açısından farklılık gösterir. Genellikle daha ince katmanlar kullanılarak hazırlanır ve pişirme süresi açısından daha kısa bir süreç gerektirir.

Lazanya pastavilla hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 300 gram lazanya makarnası
• 500 gram kıyma (sığır veya kuzu tercih edilebilir)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram domates konservesi veya taze domates
• 200 gram beyaz peynir veya mozzarella
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak fesleğen veya kekik

Lazanya pastavilla hazırlamak için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:

İlk olarak, bir tava içinde zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin. Domates konservesini veya rendelenmiş taze domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı 15-20 dakika pişirin.

Ayrı bir tencerede, unu ve tereyağını kavurun. Üzerine yavaşça sütü ekleyerek karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak bir kat beşamel sosunu dökün, ardından lazanya makarnasını yerleştirin. Üzerine kıymalı karışım ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın, en üst kata beşamel sos ve peynir koyun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üst kısmı altın rengine dönene kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin.

Dinlendirilen lazanya dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak yanında yeşil salata ile sunulabilir.

Lazanya pastavilla, özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir yemektir. Malzemelerin kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkilemektedir. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin tadını artıracaktır. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek ve peynir çeşitlerini değiştirerek kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.

Sonuç olarak, lazanya pastavilla, zengin içeriği ve lezzeti ile yemek masalarına renk katacak bir tariftir. Kolay hazırlanabilir yapısı ve besleyici içeriği ile hem aileler hem de misafirler için ideal bir yemek seçeneğidir.