Kümbet pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kümbet pasta, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve göz alıcı tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bu pasta, hem görselliği hem de tadıyla damakları şenlendirir. Bu makalede, kümbet pasta tarifini detaylarıyla paylaşacağız.

Kümbet pasta yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 2 paket hazır krem şanti
• 2 su bardağı süt (krem şanti için)

Kümbet pastanın hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması:

Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri birbirine iyice yedirin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması:

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı malzemelere ilave edin. İyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi:

Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin; temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

5. Kekin Soğutulması:

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

6. Krem Şantinin Hazırlanması:

İki paket krem şantiyi iki su bardağı süt ile çırparak koyu bir kıvam elde edin.

7. Kekin Katmanlara Ayrılması:

Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. İlk katın üzerine hazırladığınız krem şantinin yarısını yayın. Üzerine ceviz içi serpebilirsiniz. İkinci kat keki üzerine kapatın.

8. Pastanın Dışının Kapatılması:

Kek katmanının üzerine kalan krem şantisini yayıp, pastayı tamamen kaplayın.

9. Süsleme:

Pastanın üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Çikolata parçaları, meyve dilimleri veya rendelenmiş hindistan cevizi ile renk katabilirsiniz.

Kümbet pasta, dilimlenerek servis edilirken yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapmak, lezzetini artıracaktır.

Kümbet pastayı farklı tatlarda denemek isterseniz, kakao yerine farklı aroma ve malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, fındık, hindistan cevizi veya meyve püresi ekleyerek pastayı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, diyet versiyonunu yapmak için şekersiz tatlandırıcılar kullanarak daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Kümbet pasta, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak misafirlerinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetle şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!