Küçük borcamda pratik kedi dili pasta nasıl yapılır?

Bu tarif, küçük bir borcamda (genellikle 20x20 cm veya 25x25 cm boyutlarında) kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir kedi dili pastası için tasarlanmıştır. Kedi dili pastası, kedi dili bisküvileri ve kremalı katmanlarla hazırlanan, soğuk servis edilen bir tatlıdır. İşte adım adım yapılışı:

1. Muhallebi Hazırlığı: Orta boy bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şekeri ekleyin. Ocağın altını orta ateşte açarak sürekli karıştırın. Karışım koyulaşıp kaynamaya başlayınca, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.

2. Krem Şanti Eklenmesi: Muhallebi tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi (soğuk sütle çırpılmış) muhallebiye yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Bu, pastanın hafif ve kremsi dokusunu sağlayacaktır.

3. Katmanların Oluşturulması: Küçük borcamın tabanına, kedi dili bisküvilerini yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın. İkinci bir kat kedi dili bisküvisi ekleyin, ardından kalan kremayı üzerine dökün. Son katman olarak, kremalı karışımı düzgünce yayın.

4. Süsleme ve Dinlendirme: Pastanın üzerini isteğe bağlı olarak rendelenmiş çikolata, hindistan cevizi veya kakao ile süsleyin. Borcamı streç filmle örtüp buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin yumuşamasını ve tatlıların lezzetinin oturmasını sağlar.

5. Servis: Pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyerek soğuk servis yapın. Afiyet olsun!

Bu pratik tarif, küçük borcamda kolayca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunmak için ideal bir tatlıdır. Denemeyi unutmayın!