Krepli Rulo Pasta Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Krema için: 2 paket krem şanti veya 400 ml krema
- Meyve (çilek, muz, kivi) veya reçel
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve dikdörtgen bir fırın tepsisini yağlayıp unlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımı tepsiye döküp 10-12 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez veya yağlı kağıt üzerine ters çevirip rulo yapın ve soğumaya bırakın.
- Krema malzemelerini hazırlayıp soğuyan keki açın, üzerine sürün.
- İsteğe bağlı meyve veya reçel ekleyip tekrar rulo yapın.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmak esnek kalmasını sağlar, kırılmayı önler.
- Krema veya krem şantiyi soğuk kullanın, aksi halde eriyip akabilir.
- Keki fazla pişirmeyin, nemli kalması için kontrol edin.
- Rulo yaparken sıkıca sarın, böylece şekli bozulmaz.
- Dinlendirme süresini atlamayın, kremanın oturması için önemlidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
