Krep pastası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

İnce krep katmanları ve lezzetli kremalı dolgularla hazırlanan bu görsel şölen, hem özel günler hem de günlük tatlı ihtiyacı için ideal bir seçenek sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanabilen pastanın püf noktaları ve sunum önerileriyle herkesin beğenisini kazanacak bir sonuç elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krep Pastası Nasıl Yapılır?

Krep pastası, ince ve yumuşak krep katmanları arasına sürülen kremalı, meyveli veya çikolatalı dolgularla hazırlanan şık ve lezzetli bir tatlıdır. Hem görsel olarak etkileyici hem de pratik bir alternatirdir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz temel bir krep pastası tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Krep Hamuru İçin
2 su bardağı un
2 su bardağı süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Krema Dolgusu İçin
500 ml krema (veya labne peyniri ile karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti (toz, soğuk sütle çırpılmış)
Mevsim meyveleri (çilek, muz, kivi gibi) veya çikolata sosu
Üzeri İçin
Kakao, pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

Krep hamurunu hazırlayın: Geniş bir kapta yumurta, süt, un, şeker, tuz ve eritilmiş tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıvamı süt kreması gibi akışkan olmalı, gerekirse biraz daha süt ekleyin. Dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin.
Krepleri pişirin: Tavayı orta ateşte ısıtın ve yağlayın. Bir kepçe hamuru döküp, tavayı eğerek ince bir katman oluşturun. Altı hafifçe kızardığında çevirip diğer tarafını da pişirin. Tüm hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve krepleri soğumaya bırakın.
Krema dolgusunu hazırlayın: Krema veya labne peynirini toz şekerle köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi ekleyip karıştırın. İsterseniz içine doğranmış meyveleri veya çikolata parçacıkları ekleyin.
Pastayı kat kat dizin: Geniş bir servis tabağına bir krep yerleştirin. Üzerine bir kat krema sürün ve meyve ekleyin. Bu işlemi tüm krepler bitene kadar tekrarlayın, en üste krema sürmeyin.
Dinlendirin ve süsleyin: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini kakao, pudra şekeri veya meyvelerle süsleyin.

İpuçları:

Kreplerin eşit kalınlıkta olması için ölçülü kepçe kullanın.
Dolgu olarak nutella, fıstık ezmesi veya muhallebi de kullanabilirsiniz.
Dinlendirme süresi, kreplerin kremayı çekmesi ve lezzetin oturması için önemlidir.

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir krep pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar