Kremalı Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları
Kremalı pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlısıdır. Hem hafif hem de lezzetli olmasıyla herkesin beğenisini kazanır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kremalı pasta tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker (krema için)
- 1 paket vanilya (krema için)
- 200 gram tereyağı veya margarin
- Meyve veya çikolata sosu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Soğuyan kremaya vanilya ve yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
- Soğumuş keki ikiye bölün, arasına ve üstüne kremayı sürün. İsteğe göre meyve veya sosla süsleyin.
Püf Noktaları:
- Keki ılıkken kesmeyin, tamamen soğumasını bekleyin; aksi halde dağılabilir.
- Krema yaparken sürekli karıştırın, topaklanmayı önlemek için eleyerek ekleyebilirsiniz.
- Krema soğuduktan sonra tereyağını ekleyin; sıcakken eklemek kremayı sulandırabilir.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin; kıvamı daha lezzetli olacaktır.
- Krema için sütü oda sıcaklığında kullanmayın, soğuk sütle başlayın daha pürüzsüz olur.
Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek nefis bir kremalı pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
