Kremalı havuçlu pastayı nasıl yapabilirim?
Havuçların doğal tatlılığıyla labne peynirinin hafif ekşiliğini buluşturan bu nefis pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Tarçın ve cevizle zenginleşen yumuşacık kek katmanları, kremalı dokusuyla misafirlerinizi şaşırtacak.
Kremalı Havuçlu Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Krema İçin:
- 200 gram labne peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına harcı dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Tüm krema malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Soğuyan keki ortadan ikiye bölün.
- Alt katmanın üzerine kremanın yarısını sürün, üst katmanı kapatın.
- Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Servis Önerisi:
- Üzerini ceviz, hindistan cevizi veya rendelenmiş havuçla süsleyebilirsiniz.
- Soğuk servis yapın.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
