Kremalı Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gr)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri için: Hindistan cevizi, çikolata parçaları veya antep fıstığı
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. İyice çırpın.
- Tencereyi ocağa alın ve kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Göz göz olup koyulaşınca ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Üzerini streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
2. Krem Şantiyi Hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
3. Pastayı Kat Kat Yapma:
- Bisküvileri sütle hızlıca ıslatın (fazla bekletmeyin, dağılabilir).
- Orta boy bir borcama veya servis tabağına bisküvileri dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
- Tekrar bisküvi, tekrar krema şeklinde katları tamamlayın.
- En üst kat krema olacak şekilde pastayı bitirin.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini hindistan cevizi, çikolata parçaları veya antep fıstığı ile süsleyin.
- Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
5. Servis:
- Dinlenen pastayı dilimleyerek servis yapın.
Not:
- Bisküvileri süte batırırken çok bekletirseniz yumuşayıp dağılabilir, dikkat edin.
- Kremayı tamamen soğutmadan krem şantiyi eklemeyin, eriyebilir.
- Daha pratik bir versiyon için hazır krem şantili muhallebi karışımları da kullanabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
