Krem Şantili Pasta Hazırlama Rehberi
Krem şanti, hafif ve lezzetli yapısıyla pastalarda sıkça kullanılan bir malzemedir. İster hazır krem şanti tozu kullanın, ister ev yapımı tercih edin, bu rehberle kolayca krem şantili pasta hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek (veya ev yapımı pandispanya)
- 2 paket krem şanti tozu
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı süt (kek ıslatmak için)
- 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı)
- Meyve, çikolata sosu veya vanilya özütü (aroma için)
Hazırlık Aşamaları:
- Keki Hazırlama: Hazır keki dilimleyin veya evde pandispanya pişirdiyseniz soğumasını bekleyin. Keki ıslatmak için süte şeker ekleyip karıştırarak şerbet hazırlayın.
- Krem Şantiyi Çırpma: Soğuk sütü derin bir kaba alın, krem şanti tozunu ekleyin. Mikserle yüksek hızda, katı kıvam alana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) çırpın. Kremanın iyi köpürmesi için sütün ve kabın soğuk olması önemlidir.
- Pastayı Katlama: Kekin ilk katını pasta tabağına yerleştirin, üzerine sütlü şerbetten sürün. Ardından krem şantinin bir kısmını spatula ile yayın. İsteğe bağlı meyve veya sos ekleyin. İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
- Kaplama ve Süsleme: Pastanın tüm yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın. Dilerseniz çikolata parçaları, meyve dilimleri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
- Dinlendirme: Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, krem şantinin kıvamını sabitleyip lezzetin oturmasını sağlar.
Püf Noktaları:
- Krem şantiyi aşırı çırpmamaya dikkat edin; fazla çırpılırsa suyunu salabilir.
- Süt ve krem şanti tozu soğuk olmalı, oda sıcaklığında bekletilmemeli.
- Pastayı servis edene kadar buzdolabında saklayın, krem şanti sıcakta eriyebilir.
- Ev yapımı krem şanti için 1 su bardağı soğuk krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya kullanabilirsiniz.
Bu basit adımlarla, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi lezzetli bir krem şantili pasta ile şımartabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
